Fregenal de la Sierra: tradición, gastronomía y fiestas en plena naturaleza

Esta semana viajamos al sur de Extremadura, al bonito pueblo de Fregenal de la Sierra, un municipio que se sitúa en la provincia de Badajoz, muy cerca de Andalucía (de hecho, Fregenal perteneció al antiguo reino de Sevilla). Esta zona es conocida por su exquisito jamón, aunque lo cierto es que hay mucho más que conocer aquí. Os contamos nuestra experiencia en este encantador pueblo:

¿Qué visitamos?

• Castillo y Plaza de Toros. Se puede acceder por la Oficina de Turismo y la entrada es gratuita. Este castillo fortaleza fue mandado construir por la Orden del Temple y data del siglo XIII. Dispone de siete torres, entre las que destaca la Torre del Homenaje. Una de las peculiaridades de este castillo es que alberga en su interior la plaza de toros de la localidad, construida a finales del siglo XVIII. Además, en el siglo XX se construyó en este histórico edificio el Mercado de Abastos.

• Santuario de la Virgen de los Remedios. Se trata de una preciosa edificación barroca del siglo XVI situada a 7km de Fregenal, en plena naturaleza extremeña. Reside en su interior la imagen de estilo gótico de la Virgen de los Remedios, patrona y orgullo del pueblo frexnense. 

• Paseo de la Constitución. Es el centro de Fregenal. En ella podemos visitar la Iglesia de Santa María, una de las más importantes del pueblo, y muy cerca se encuentran también el Ayuntamiento y la Plaza del Pilarito. Además, es la zona con más ambiente, pues cuenta con varios bares y quioscos de verano que merece la pena visitar.

• Convento de San Francisco. Fundado en 1563, este convento ha sido recientemente restaurado, ya que en el siglo XIX sufrió numerosos saqueos. Merece la pena la visita a este histórico monumento, donde destacan la iglesia y un maravilloso claustro. Ya han sido dos las ediciones que se han celebrado aquí de un mercado de dulces conventuales, algo que también merece muy mucho la pena.

¿Dónde comimos?

• Bar Nito. Buen lugar para comer productos de la tierra, como un buen jamón y distintos tipos de quesos. Se encuentra justo al lado de la Oficina de Turismo, por lo que no es mala idea hacer ahí la primera parada.

• La Montanera, Paseo de la Constitución. Bar y restaurante por el día, sitio de copas por la noche. Medias raciones a 6'50€ y raciones a 10€ de platos variados de carne y pescado. Nosotros pedimos champiñones rellenos con salsa de roquefort y bacalao con bechamel. Ambos platos estaban muy muy ricos y con una estupenda presentación. Todo ello lo acompañamos de un vino de la tierra a un precio más que económico. Quedamos muy satisfechos. Por la noche, el bar también tiene un gran ambiente, y cuenta con una planta baja que sirve de pista de baile.

• Mesón Restaurante Pedro Carloto, Calle Madre Agustinas, 1. Algo alejado del centro del municipio, pero merece la pena la visita. Una de sus especialidades es el churrasco: plato de carne de cerdo acompañado de patatas fritas y pimientos, bañados por una salsa espectacular. Además, aconsejamos pedir el atún o el mero, ya que están especialmente ricos. Para acabar con buen sabor de boca, podéis pedir uno de sus postres caseros, como el mousse de limón o la tarta de tres chocolates.

• Bar Lara, Paseo de la Constitución. Otro de los bares míticos del Paseo que no podéis dejar de visitar es el Bar Lara. Durante determinadas épocas del año, abren una primera planta con una freiduría. Su plato estrella son las gambas al ajillo, y no te puedes ir de Fregenal sin probarlas, ya que están de vicio. Si te apetece algo de carne, aconsejamos el guarrito frito o las castañuelas.

• Complejo Mallorca. Situado a las afueras de Fregenal de la Sierra. Se trata de un gran complejo que cuenta con zona de cafetería y bar, restaurante, varios salones, comedores, carpas y zonas ajardinadas. Es un lugar ideal para todo tipo de celebraciones y, por supuesto, para disfrutar de una rica comida o cena.

¿Cuando visitarlo?

• Fiestas de la Virgen de los Remedios. Se celebran una semana después de Semana Santa. El Domingo de Milagros comienza en el Paseo con una Rifa de Tableros y, después de todo el día entre platos, vinos y copas, acaba por la noche con una peculiar procesión: el Rosario. Decenas de faroles recorren las calles de Fregenal al ritmo del Rayo, una canción del pueblo frexnense. Al día siguiente, junto al Santuario de la Virgen de los Remedios, tiene lugar la Romería, donde las familias frexnenses y amigos pasan el día, amenizado con los bailes de los Jateros, el grupo folclórico del municipio. Estas fiestas culminan al lunes siguiente, con la Romería conocida como el Octavario. 

• Ferias y Fiestas de San Mateo. Se celebran a finales del mes de septiembre y es una feria tradicionalmente ganadera. Desde hace unos años, tienen lugar en un recinto ferial construido recientemente.
• Festival Internacional de la Sierra (FIS). Declarados de interés turístico regional, los Festivales llenan de colorido, alegría y culturas esta localidad. Grupos venidos de distintas partes del mundo muestran al público de Fregenal sus bailes, músicas y trajes tradicionales.
• Fiestas en honor de la Virgen de la Salud. Se celebra el Día de Extremadura (8 de septiembre) y destaca especialmente el grupo folclórico de los Lanzaores, que con su llamativa vestimenta baila durante todo el día por las calles de Fregenal al ritmo de la flauta y el tambor.

Como veis, a los habitantes de este pueblo les vale cualquier motivo para la celebración.

¿Qué nos trajimos?

• Cervezas Sevebrau. A nuestro paso por Extremadura, decidimos surtirnos de varias cervezas artesanas de la región. Optamos por varios de los tipos de la cerveza Sevebrau, de Villanueva de la Serena. Empezando por la izquierda, encontramos la Gusti ,Export Lager de 5'7%; Castúa, Pale Ale de espuma cremosa y 5%; Serona,  una Strong Ale de alta gradación (6'8%) muy interesante; Weizen, cerveza de trigo al estilo alemán de 5%; The Buzzos, American Pale Ale de 5'8%; y por último, la Ex 1 IPA Seve-Boris, considerada la tercera mejor cerveza internacional de 2014 en Shangai (y además fue la que más nos gustó).

• Vino VHO. Vino blanco semidulce de Fregenal de la Sierra. En los distintos bares a los que fuimos sirven la copita a 1€ y decidimos comprar una botella, ya que nos resultó muy agradable.
• Muchos recuerdos y muchas agujetas de correr el Rayo, jeje.